RESEP UDANG MASAK PAPRIKA

RESEP UDANG MASAK PAPRIKA

BAHAN :

• 300 gr udang pancet ukuran besar
• 1 sdm margarin
• 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 20 butir telur puyuh, rebus, kupas kulitnya
• 1/2 buah paprika hijau, iris tipis
• 1/2 buah paprika kuning, iris tipis
• 2 sdm kecap manis
• 1 1/2 sdm kecap asin
• 300 ml air
• 1 bungkus Royco Ebi
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt lada hitam
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT UDANG MASAK PAPRIKA ENAK :

1. Bersihkan udang, kupas kulitnya, sisakan ekor, belah punggungnya, jangan sampai putus, lalu sisihkan.
2. Panaskan Margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. lalu masukkan telur puyuh, aduk rata.
3. masukkan paprika hijau dan kuning, campur jadi satu.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin,air, Royco Ebi, gula,lada hitam dan garam, aduk hingga rata. Masak sampai udang matang dan air berkurang.

TIPS & TRICKS :

• Jika tidak ada udang pancet, dapat diganti dengan udang jerbung ataupun udang vaname dengan ukuran yang sama.